kuih puteri ayu

smlm buat kuih ni separuh adunan, dapat dlm 20biji. sekali hadap je dah abis. memandangkan kelapa parut msh ada dan masih elok lg kat peti ais tu, jd aku pun buat lg kuih ni. licin gak, smpai anak kedua kata kuih mama ni meeeemang sedap. Aku dpt resepi ni dr kakak. Ni lah resepinya..
             Puteri Ayu
        2 cawan gula
        4 biji telur
        2 1/2 cawan tepung
        1 1/2 sudu kecil ovelete
        1 sudu baking powder
        1 1/2 cawan santan
        pewarna hijau / perisa pandan
        kelapa untuk inti
Putar telur, ovelete, gula sampai kental, kemudian masukkan tpg yg bercampur baking powder berselang-seli ngan santan. kacau sebati. Kukus 10 - 15 minit.