Cream Puff

Resepi krim puff ni SIL saya, Pn aton yang bagi. Dah lama nak try, kali ini berkesempatan jua. Gambar tak menarik sangat, tapi percayalah...rasanya sangat lembut n gebu. Satu adunan boleh dapat dalam 100 biji saiz yang sederhana. Cubalah...memang berbaloi. Saya guna filling custard segera je, sebab instant custard ni mmg lemak tapi saya lebihkan sukatan susu supaya lebih terasa kelembutan krimnya. Kalau guna filling whipping cream pun sangat sedap, nyum, nyum, nyum... Cuba jangan tak cuba....

 

Resepi Cream puff

 

200 gram butter
500 ml water
1/2 teaspoon salt
1 tablespoon sugar
300 grams all-purpose flour
6 eggs(size B)
1 teaspoon vanilla essence

Cara:
1. Bring butter, water, salt and sugar to a boil.
2. Add in the flour and stir to form a paste. Let cool.
3. Beat with Kbeater. Add in vanilla essence and gradually add in eggs one at a time
4.beat till stiff and pipe into rosette shape.
5. Bake at 200c for 25 m till firm enough to hold
6. lps msk sjukkn.. Pastu masukkan krim ( Guna instant custard yang di campur susu cair )