resepi muffin vanilla

Resepi muffin mmg banyak  kat internet tapi sy nak kongsikan pengalaman membuat muffin yg sedap ini.Resepi dari Yani yg sy ambil dari blog mat gebu. Resepi asal pandan muffin diubah suai menjadi vanilla muffin. Mmg sedap n gebu sebab testernya adalah anak sy sendiri. Sekali makan iman boleh habiskan 3 biji dan mintak lg, mama kata tak elok iman mkn kek bnyk2 waktu malam nanti gemuk, esok iman mkn lg ye, hehe... Ni sy guna cupcake saiz 10. Bancuh 2 adunan dan dapat dlm 38 biji. sy bakar garing skt sbb saya rasa kalau garing lg sedap.

bahan2nya

180 g mentega (sy guna planta)

140 g gula halus

2 biji telur

80 ml susu segar

2 cmt esen vanilla

220 g tepung naik sndiri (asalnya 220 g tpg gandum +2cmt baking powder/ayak)

cara2 :

1) putar mentega n gula sampai kembang, masukkan telur satu persatu.

2) Stlh sebati tambahkan esen vanilla dan masukkan tpg berselang dgn susu segar.(speed perlahan)

3) Isi dlam acuan n bakar 20 mnt 180 c

Selamat mencuba